考取营养师管理证需要掌握一定的专业知识和技能，因此选择适合自己的教材和参考书籍是非常重要的，以下是一些建议的书籍，可以帮助你更好地备考营养师管理证。

1、《营养学基础》：这本书是营养学的基础教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素的分类和功能等内容，通过学习这本书，你可以建立起对营养学的整体认识，为后续的学习打下坚实的基础。

2、《临床营养学》：这本书主要介绍了营养学在临床医学中的应用，包括疾病的营养诊断、营养治疗和营养评估等内容，通过学习这本书，你可以了解到不同疾病对营养的需求和影响，为实践中的营养管理提供指导。

3、《营养师管理与实践》：这本书主要介绍了营养师的管理知识和实践技能，包括营养师的职业素养、营养管理的方法和技巧等内容，通过学习这本书，你可以了解到如何有效地管理营养师团队，提高营养服务的质量和效果。

4、《食品安全与卫生学》：这本书主要介绍了食品安全和卫生的基本知识，包括食品污染、食品安全监测和食品安全管理等内容，通过学习这本书，你可以了解到食品安全的重要性，以及如何保障食品的卫生安全。

5、《营养评估与咨询技术》：这本书主要介绍了营养评估和咨询的技术和方法，包括营养调查、营养评估和营养咨询等内容，通过学习这本书，你可以了解到如何进行科学的营养评估，为个体或群体提供有效的营养咨询服务。

6、《营养师职业道德与法律法规》：这本书主要介绍了营养师的职业道德和法律法规，包括营养师的职业道德准则、营养师的法律责任和营养师的执业规范等内容，通过学习这本书，你可以了解到营养师的职业道德要求和法律法规的约束，提高自己的职业素养和法律意识。

除了以上的书籍，还可以参考一些营养学的专业期刊和杂志，了解最新的研究成果和行业动态，还可以参加一些相关的培训和研讨会，与其他营养师交流经验，拓宽自己的知识面。

在备考过程中，还需要注意以下几点：

1、制定合理的学习计划：根据自己的时间和能力，制定一个合理的学习计划，合理安排每天的学习时间和内容，确保能够全面系统地学习。

2、多做练习题：通过做大量的练习题，可以巩固所学的知识，提高解题能力和应试能力。

3、多参加模拟考试：参加模拟考试可以提前了解自己的备考情况，找出自己的不足之处，及时调整学习方法和策略。

4、注重实践经验：除了理论知识，还要注重实践经验的培养，可以通过实习、志愿者等方式，积累一些实际的工作经验，提高自己的实践能力。

考取营养师管理证需要全面系统地学习相关的专业知识和技能，选择合适的教材和参考书籍，制定合理的学习计划，多做练习题和模拟考试，注重实践经验的培养，通过充分的准备和努力，相信你一定能够顺利考取营养师管理证，成为一名合格的营养师。