营养师证是从事营养健康行业的一种资格证书，它需要考生具备一定的专业知识和实践能力，为了顺利通过营养师证考试，考生需要掌握以下几个方面的知识：

1、基础医学知识：营养师需要了解人体的基本结构和功能，包括解剖学、生理学、病理学等，这些知识有助于理解人体的营养需求和健康状况，为制定个性化的营养方案提供依据。

2、营养学基础知识：营养学是研究食物中营养成分对人体健康的影响的科学，营养师需要掌握营养素的种类、功能、代谢途径等基本知识，以及各种营养素在食物中的分布和含量，还需要了解不同年龄、性别、生理状态和疾病状态下的营养需求。

3、食品科学知识：营养师需要了解食品的加工、储存、烹饪等过程中营养成分的变化，以便为患者提供科学合理的饮食建议，还需要掌握食品安全和卫生的基本知识，确保患者的饮食安全。

4、流行病学和统计学知识：营养师需要关注人群的营养状况和疾病的发生发展，因此需要掌握流行病学和统计学的基本知识，这些知识有助于分析数据、评估风险和制定预防措施。

5、临床营养学知识：营养师在为患者提供营养服务时，需要根据患者的具体情况制定个性化的营养方案，需要掌握临床营养学的基本知识，包括营养评估、营养干预、营养监测等方面的内容。

6、营养教育和咨询技巧：营养师需要与患者进行沟通和交流，帮助他们了解营养知识，提高营养素养，形成良好的饮食习惯，需要掌握营养教育和咨询的技巧，包括沟通技巧、教育方法、心理辅导等方面的内容。

7、法律法规和职业道德：营养师在工作中需要遵守相关法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等，还需要具备良好的职业道德，尊重患者的隐私，为患者提供公正、公平、专业的服务。

8、实践操作能力：营养师需要具备一定的实践操作能力，如食物称量、食谱制定、烹饪技巧等，这些技能有助于为患者提供实际操作的指导和支持。

营养师证考试涉及的知识面广泛，考生需要具备一定的基础医学、营养学、食品科学、流行病学、统计学、临床营养学、营养教育和咨询技巧、法律法规和职业道德等方面的知识，还需要具备一定的实践操作能力，才能顺利通过考试，成为一名合格的营养师。

为了顺利通过营养师证考试，考生可以采取以下策略：

1、制定学习计划：根据考试大纲，合理安排学习时间，确保每个知识点都能得到充分的学习和复习。

2、参加培训课程：可以选择参加专业的营养师培训课程，系统学习相关知识，提高自己的专业素养。

3、多做模拟题和真题：通过做题，可以检验自己的学习效果，发现自己的不足，及时进行针对性的复习。

4、注重实践操作：在学习理论知识的同时，要注重实践操作，提高自己的实际操作能力。

5、保持良好的心态：考试前要保持良好的心态，避免过度紧张，相信自己的努力和实力，迎接考试的挑战。