营养师证是一种专业的资格证书，它证明了持证人具备一定的营养学知识和实践能力，有多个部门和机构负责组织和管理营养师的考试和认证工作，其中较为权威的有以下几个：

1、国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）：作为中国政府的最高卫生行政机构，国家卫生健康委员会负责制定和实施全国范围内的卫生政策和法规，在营养师证方面，NHC主要负责制定考试大纲、组织考试和颁发证书，通过NHC认证的营养师证具有较高的权威性和公信力。

2、中国营养学会（Chinese Society for Nutrition，简称CSN）：中国营养学会是全国性的学术性社会团体，致力于推动营养科学的发展和应用，在营养师证方面，CSN主要负责培训和考核营养师的专业能力，通过CSN认证的营养师证在业界具有较高的认可度。

3、各省市卫生健康委员会：除了国家层面的认证机构外，各省市卫生健康委员会也负责组织和管理本地区的营养师考试和认证工作，这些机构通常会根据国家卫生健康委员会的考试大纲和标准，结合本地区的实际情况，制定具体的考试内容和要求，通过省市卫生健康委员会认证的营养师证在当地具有较高的权威性。

4、专业培训机构：除了政府和学术机构外，还有一些专业的培训机构提供营养师证的培训和考试服务，这些机构通常拥有丰富的教学经验和师资力量，能够为学员提供系统的课程和实践指导，通过专业培训机构认证的营养师证在业界具有一定的认可度。

在选择考取营养师证的机构时，考生应关注以下几个方面：

1、认证机构的权威性：选择具有较高权威性的认证机构，可以确保证书的含金量和实用性。

2、培训课程的质量和内容：优质的培训课程能够帮助考生掌握专业知识和技能，提高考试通过率。

3、师资力量：优秀的师资队伍可以为学员提供更加专业和实用的指导，帮助他们更好地应对考试和实际工作。

4、考试费用和时间：合理的考试费用和时间安排，可以让考生更加轻松地参加考试和培训。

考取营养师证需要选择具有一定权威性和专业性的认证机构，在国家卫生健康委员会、中国营养学会、各省市卫生健康委员会和专业培训机构中，考生可以根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的认证机构，考生还应关注培训课程的质量和内容、师资力量以及考试费用和时间等方面，确保自己能够顺利通过考试，获得权威的营养师证。