本文目录导读：
营养师证的考核部门主要是卫生健康部门，就是国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）和各省、自治区、直辖市的卫生健康委员会，这些部门负责制定营养师的职业标准、培训要求、考核办法等相关政策，并对营养师的培训、考核、注册等工作进行监督管理。
国家卫生健康委员会的职责
国家卫生健康委员会是国务院直属的机构，主要负责全国卫生健康工作的领导、协调和管理，在营养师证的考核方面，国家卫生健康委员会的主要职责包括：
1、制定营养师的职业标准和培训要求，确保营养师具备专业知识和技能，为公众提供科学、合理的营养指导。
2、制定营养师的考核办法，明确考核内容、方式、程序等，确保考核的公平、公正、公开。
3、对营养师的培训、考核、注册等工作进行监督管理，确保营养师队伍的专业素质和服务水平。
4、指导和协调各省、自治区、直辖市卫生健康委员会开展营养师的培训、考核、注册等工作。
5、定期对营养师的培训、考核、注册等工作进行检查、评估，总结经验，不断完善相关政策和制度。
各省、自治区、直辖市卫生健康委员会的职责
各省、自治区、直辖市卫生健康委员会是地方卫生健康工作的主管部门，在营养师证的考核方面，主要职责包括：
1、贯彻执行国家卫生健康委员会关于营养师职业标准、培训要求、考核办法等相关政策，结合本地实际，制定具体的实施细则。
2、组织开展本地区营养师的培训、考核、注册等工作，确保营养师队伍的专业素质和服务水平。
3、对本地区营养师的培训、考核、注册等工作进行监督管理，对违反相关规定的行为进行查处。
4、定期向国家卫生健康委员会报告本地区营养师的培训、考核、注册等工作的进展情况，接受国家卫生健康委员会的指导和监督。
5、加强与本地区教育、人力资源和社会保障等部门的沟通协作，共同推进营养师队伍的建设和发展。
营养师证的考核主要包括理论考试和实践操作考试两部分。
1、理论考试：主要测试营养师的专业知识，包括营养学基础知识、食物营养成分、膳食指南、营养评估、营养干预等。
2、实践操作考试：主要测试营养师的实践操作能力，包括营养咨询、营养评估、营养干预方案制定、营养食谱设计等。
考核方式通常采用笔试和面试相结合的方式，笔试主要测试营养师的理论知识，面试主要测试营养师的实践操作能力和综合素质。
营养师证的考核部门主要是国家卫生健康委员会和各省、自治区、直辖市的卫生健康委员会，这些部门负责制定营养师的职业标准、培训要求、考核办法等相关政策，并对营养师的培训、考核、注册等工作进行监督管理，以确保营养师队伍的专业素质和服务水平。
