本文目录导读：
选择题
1、运动营养师的主要职责是：
A. 提供运动营养咨询
B. 制定运动营养计划
C. 评估运动员的营养需求
D. 所有以上
答案：D
2、下列哪项不是运动营养师的基本技能？
A. 营养评估
B. 营养咨询
C. 营养治疗
D. 营养烹饪
答案：D
3、运动员的能量需求主要取决于：
A. 年龄
B. 性别
C. 体重
D. 运动强度和持续时间
答案：D
4、下列哪项不是蛋白质的功能？
A. 构成身体组织
B. 提供能量
C. 调节生理功能
D. 促进脂肪燃烧
答案：D
5、运动员的碳水化合物需求量主要取决于：
A. 年龄
B. 性别
C. 体重
D. 运动强度和持续时间
答案：D
判断题
6、运动营养师只需要关注运动员的饮食，不需要关注他们的运动训练。（错）
7、运动员的蛋白质需求量通常比普通人高。（对）
8、运动员在比赛前应该大量摄入碳水化合物，以提供足够的能量。（对）
9、运动员在训练后应该立即补充蛋白质，以帮助肌肉恢复。（对）
10、运动员在比赛期间应该避免摄入咖啡因，因为它会影响他们的表现。（错）
简答题
11、请简述运动营养师如何评估运动员的营养需求。
答：运动营养师通过观察运动员的体重、身高、体脂率等指标，以及了解他们的运动训练情况，可以初步评估他们的营养需求，通过血液检测，如血红蛋白、血糖、血脂等，可以更准确地了解运动员的营养状况。
12、请简述运动员的碳水化合物需求量如何确定。
答：运动员的碳水化合物需求量主要取决于他们的运动强度和持续时间，高强度和长时间的运动需要更多的碳水化合物，运动员的体重和训练目标也会影响他们的碳水化合物需求量。
13、请简述运动员的蛋白质需求量如何确定。
答：运动员的蛋白质需求量通常比普通人高，因为他们的身体需要更多的蛋白质来修复和建立新的肌肉组织，运动员的蛋白质需求量可以通过计算他们的体重和运动强度来确定，每公斤体重需要1.2-2.0克的蛋白质。
案例分析题
14、小明是一名长跑运动员，他每周要进行40公里的训练，他的体重是70公斤，身高是175厘米，体脂率是15%，请根据这些信息，为小明制定一个营养计划。
答：我们需要确定小明的能量需求量，根据他的体重、身高和运动强度，我们可以计算出他每天需要大约3000千卡的能量，我们需要确定他的碳水化合物和蛋白质需求量，由于他的运动强度较高，他每天需要约700克的碳水化合物和140克的蛋白质，我们需要考虑他的脂肪需求量，由于他的体脂率已经很低，我们建议他每天摄入约70克的脂肪。
15、小红是一名重量级举重运动员，她的目标是在下个月的比赛中赢得金牌，她的体重是80公斤，身高是165厘米，体脂率是10%，请根据这些信息，为小红制定一个营养计划。
答：我们需要确定小红的能量需求量，根据她的体重、身高和运动强度，我们可以计算出她每天需要大约3500千卡的能量，我们需要确定她的碳水化合物和蛋白质需求量，由于她的运动强度非常高，她每天需要约800克的碳水化合物和200克的蛋白质，我们需要考虑她的脂肪需求量，由于她的体脂率已经很低，我们建议她每天摄入约70克的脂肪。
