公共营养师证教材是公共营养师考试的主要学习资料，它涵盖了公共营养师考试的所有知识点和技能要求，公共营养师证教材主要包括以下几类：

1、基础理论类教材

这类教材主要介绍公共营养学的基础知识，包括营养学原理、营养素及其功能、人体对营养素的需求量、膳食指南等，这些知识是公共营养师工作的理论基础，对于初学者来说非常重要，常见的基础理论类教材有《公共营养学》、《营养与健康》等。

2、营养评估与指导类教材

这类教材主要介绍公共营养师在实际工作中需要掌握的营养评估与指导技能，包括膳食调查、营养状况评估、营养咨询、营养干预方案制定等，这些技能是公共营养师工作的核心内容，对于提高公共营养师的专业素质具有重要意义，常见的营养评估与指导类教材有《营养评估与指导》、《营养干预技术》等。

3、营养健康教育类教材

这类教材主要介绍公共营养师在开展营养健康教育工作时需要掌握的知识和方法，包括营养健康教育的基本理论、营养健康教育的策划与组织、营养健康教育的传播与推广等，这些知识对于提高公共营养师的社会服务能力具有重要作用，常见的营养健康教育类教材有《营养健康教育》、《营养健康教育实务》等。

4、营养卫生管理类教材

这类教材主要介绍公共营养师在参与营养卫生管理工作时需要掌握的知识和技能，包括营养卫生政策与法规、营养卫生监督与管理、营养卫生评价与监测等，这些知识对于提高公共营养师的管理能力具有重要意义，常见的营养卫生管理类教材有《营养卫生管理》、《营养卫生监督与管理》等。

5、营养与疾病类教材

这类教材主要介绍公共营养师在开展营养与疾病预防工作时需要掌握的知识和技能，包括营养与常见疾病的关系、营养干预与疾病预防、营养与康复等，这些知识对于提高公共营养师的预防保健工作能力具有重要意义，常见的营养与疾病类教材有《营养与疾病》、《营养干预与疾病预防》等。

6、专业实践类教材

这类教材主要介绍公共营养师在实际工作中需要掌握的专业知识和技能，包括食品营养成分分析、食品添加剂与食品安全、食品卫生与食品安全等，这些知识对于提高公共营养师的专业素质具有重要意义，常见的专业实践类教材有《食品营养与安全》、《食品卫生与食品安全》等。

公共营养师证教材涵盖了公共营养师考试的所有知识点和技能要求，是公共营养师考试的主要学习资料，通过学习这些教材，公共营养师可以掌握公共营养学的基本理论、营养评估与指导技能、营养健康教育方法、营养卫生管理知识、营养与疾病预防技巧以及食品营养与安全专业知识，为从事公共营养工作打下坚实的基础。