想要学习并取得营养师证，可以选择以下几个途径：

1、全日制大专或本科院校的营养与食品卫生专业：这是最传统的学习途径，学生在全日制大专或本科院校的营养与食品卫生专业学习，通过系统的学习，掌握营养学、食品科学、食品卫生学等专业知识，在校期间，学生可以通过实习、实践等方式积累经验，毕业后，可以参加国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，取得营养师资格证书。

2、成人高等教育：许多成人高等教育机构也开设了营养与食品卫生专业，为那些已经工作或没有接受过全日制教育的人提供了一个学习的机会，成人高等教育的学习时间相对较短，一般需要2-3年，毕业后，同样可以参加国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，取得营养师资格证书。

3、网络教育：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台开始提供营养与食品卫生专业的课程，学生可以根据自己的时间安排进行学习，通过网络教育平台学习相关知识，毕业后，可以参加国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，取得营养师资格证书。

4、职业培训机构：除了全日制大专或本科院校、成人高等教育和网络教育外，还有一些专门从事职业技能培训的机构，如职业技能培训学校、职业技术学校等，也会开设营养与食品卫生专业的课程，学生在这些机构学习，同样可以参加国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，取得营养师资格证书。

5、自学：如果你对营养学有一定的了解，也可以通过自学的方式准备营养师资格考试，你可以购买相关的教材、参考书，或者参加一些线上、线下的培训课程，进行自我学习和提高，在自学的过程中，要注重理论与实践相结合，通过实际操作来加深对知识的理解。

无论选择哪种途径学习，都需要具备一定的基础知识和实践能力，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，通过实习、实践等方式积累经验，还需要关注国家卫生健康委员会等相关部门发布的营养师资格考试的相关政策、报名时间、考试时间等信息，以便及时报名参加考试。

在中国，想要学习并取得营养师证，可以选择全日制大专或本科院校的营养与食品卫生专业、成人高等教育、网络教育、职业培训机构等途径，在选择途径时，要根据自己的实际情况和需求进行选择，确保学习效果和顺利取得营养师资格证书，要注重提高自己的实践能力和综合素质，为成为一名优秀的营养师打下坚实的基础。