高级营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人可以在食品、医疗、教育、科研等领域从事营养健康相关的工作，高级营养师可以做以下几类工作：

1、临床营养师：在医院、诊所等医疗机构为患者提供营养治疗方案，包括制定个性化的饮食计划、监测患者的营养状况、评估营养治疗效果等，临床营养师需要具备扎实的营养学理论知识和临床实践经验，以便为患者提供科学、合理的营养指导。

2、公共卫生营养师：在政府部门、非营利组织等机构从事营养健康政策制定、营养健康教育、食品安全监管等工作，公共卫生营养师需要关注社会大众的营养健康状况，提出针对性的改善措施，提高人们的营养素养。

3、食品营养师：在食品企业、研究所等机构从事食品的研发、生产、质量控制等工作，食品营养师需要了解食品的营养成分及其对人体健康的影响，为消费者提供安全、营养的食品。

4、体育营养师：在运动队、健身房等场所为运动员、健身爱好者提供营养指导，帮助他们制定合理的饮食计划，提高运动表现，促进身体健康，体育营养师需要了解运动员的生理特点和营养需求，为他们提供个性化的营养支持。

5、教育培训：在高校、职业学校等教育机构担任营养学教师，培养新一代的营养专业人才，还可以通过举办讲座、培训班等形式，向社会大众普及营养健康知识，提高人们的营养素养。

6、营养咨询师：在营养咨询公司、个人诊所等场所为个人或团体提供营养咨询服务，包括制定个性化的饮食计划、解答营养健康问题、评估营养状况等，营养咨询师需要具备良好的沟通能力和专业素养，为客户提供专业、贴心的服务。

7、营养研究员：在科研机构、高校等场所从事营养学研究工作，探索营养与人体健康的关系，为营养健康领域的发展提供科学依据，营养研究员需要具备扎实的科研能力和创新精神，为营养学的发展做出贡献。

8、营养作家：在报刊杂志、网络平台等媒体上撰写营养健康方面的文章，普及营养知识，提高人们的营养素养，营养作家需要具备良好的文字功底和专业知识，为读者提供有趣、实用的营养信息。

高级营养师证持有者可以在多个领域从事营养健康相关的工作，为人们的健康生活提供专业、科学的指导，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师这一职业的需求也将越来越大，具有广阔的发展前景。

为了更好地从事营养师工作，高级营养师需要不断学习、积累经验，提高自己的专业素养，还需要关注行业动态，了解最新的营养研究成果，以便为客户提供最新、最专业的营养建议，高级营养师还需要具备良好的沟通能力和服务意识，为客户创造愉快的服务体验，树立良好的职业形象。