营养师证是一种专业资格证书，对于想要从事营养师工作的人来说非常重要，在湛江市，有很多机构可以提供营养师证的培训和考试服务，以下是一些建议的培训机构和考试地点：

1、湛江市职业技术学院：这是一所具有较高声誉的职业技术学院，提供了营养与食品卫生专业的课程，学校有专门的实训基地，可以为学生提供实践操作的机会，学院还会定期举办营养师培训班，帮助学生顺利通过营养师资格考试。

2、湛江市卫生职业学院：这所学校同样提供了营养与食品卫生专业的课程，学生可以在学习过程中掌握营养师的基本知识和技能，学校还会组织学生参加营养师资格考试，提高学生的就业竞争力。

3、湛江市职业技能鉴定中心：这是一个专门为湛江市民提供职业技能鉴定服务的机构，包括营养师资格鉴定，你可以报名参加营养师培训课程，学习专业知识，并通过考试获得营养师证书。

4、湛江市营养学会：这是一个专门从事营养学研究的学术团体，会定期举办营养师培训班，帮助会员和社会公众提高营养知识水平，你可以通过参加培训课程，学习营养师的专业知识，并参加营养师资格考试。

5、湛江市各大医院和社区卫生服务中心：这些医疗机构通常会有专门的营养科，提供营养咨询服务，在这些机构工作的专业营养师，通常会定期参加营养师培训和考试，以提高自己的业务水平，如果你对这些机构感兴趣，可以向它们咨询营养师培训和考试的相关信息。

在选择营养师培训和考试机构时，你需要注意以下几点：

1、了解机构的资质：选择具有合法资质的培训机构，确保培训和考试的权威性。

2、了解培训课程的内容：选择培训课程内容丰富、实用性强的机构，确保自己能够学到真正的专业知识。

3、了解培训师资：选择师资力量雄厚的培训机构，确保自己能够得到专业的指导。

4、了解培训费用：选择费用合理的培训机构，确保自己能够在有限的预算内完成培训和考试。

5、了解培训效果：选择培训效果良好的培训机构，确保自己能够顺利通过营养师资格考试。

在湛江市，有很多机构可以提供营养师证的培训和考试服务，你可以根据自己的需求和条件，选择合适的培训机构，通过学习和实践，成为一名合格的营养师，你还可以关注湛江市人力资源和社会保障局、湛江市卫生健康委员会等政府部门的官方网站，了解最新的营养师培训和考试政策，为自己的职业发展做好规划。