营养配餐专业是一门涉及食品科学、营养学、烹饪学等多方面知识的学科，旨在培养具备营养配餐理论知识和实践技能的专业人才，为了从事这个行业，需要考取一些相关的证书，以提高自己的专业素质和竞争力，以下是一些常见的营养配餐专业所需考取的证书：

1、营养师资格证书：营养师资格证书是国家对从事营养配餐工作的专业人员进行职业资格认定的一种证书，通过考试，可以获得国家认可的营养师资格证书，从而合法从事营养配餐工作。

2、食品安全管理师证书：食品安全管理师证书是针对从事食品生产、加工、储存、运输等环节的食品安全管理工作的专业人员进行职业资格认定的一种证书，通过考试，可以获得国家认可的食品安全管理师证书，从而提高自己在食品安全管理方面的专业素质。

3、烹饪师资格证书：烹饪师资格证书是国家对从事烹饪工作的专业人员进行职业资格认定的一种证书，通过考试，可以获得国家认可的烹饪师资格证书，从而合法从事烹饪工作。

4、餐饮服务管理师证书：餐饮服务管理师证书是针对从事餐饮服务管理工作的专业人员进行职业资格认定的一种证书，通过考试，可以获得国家认可的餐饮服务管理师证书，从而提高自己在餐饮服务管理方面的专业素质。

5、食品卫生检验员证书：食品卫生检验员证书是针对从事食品卫生检验工作的专业人员进行职业资格认定的一种证书，通过考试，可以获得国家认可的食品卫生检验员证书，从而提高自己在食品卫生检验方面的专业素质。

6、食品科学与工程专业证书：食品科学与工程专业证书是针对从事食品科学与工程工作的专业人员进行职业资格认定的一种证书，通过考试，可以获得国家认可的食品科学与工程专业证书，从而提高自己在食品科学与工程方面的专业素质。

7、食品质量与安全专业证书：食品质量与安全专业证书是针对从事食品质量与安全工作的专业人员进行职业资格认定的一种证书，通过考试，可以获得国家认可的食品质量与安全专业证书，从而提高自己在食品质量与安全方面的专业素质。

8、食品营养与健康专业证书：食品营养与健康专业证书是针对从事食品营养与健康工作的专业人员进行职业资格认定的一种证书，通过考试，可以获得国家认可的食品营养与健康专业证书，从而提高自己在食品营养与健康方面的专业素质。

营养配餐专业所需考取的证书有很多，不同的证书代表了不同的专业领域和职业资格，要想在营养配餐行业取得更好的发展，就需要不断提高自己的专业素质，考取更多的相关证书，以增强自己的竞争力，还需要不断学习新的知识和技能，关注行业动态，以便更好地为社会提供优质的营养配餐服务。