营养配餐师证是一种专业资格证书，它证明了持证人在营养学和食品科学方面的专业知识和技能，这种证书通常由国家或地区的教育部门、卫生部门或其他相关机构颁发，考取营养配餐师证需要通过一系列的培训和考试，以下是一些提供这种培训的机构和途径。

1、大学和职业学校：许多大学和职业学校都设有营养学专业或相关课程，学生可以在完成学业后参加营养配餐师证的考试，这些学校的培训课程通常包括营养学原理、食品科学、食品安全、膳食计划制定等内容，以及实践操作和实习机会。

2、培训机构：除了正规的教育机构外，还有一些专门提供营养配餐师培训的机构，这些机构通常提供更加灵活的课程安排和培训方式，如线上课程、短期培训课程等，学员可以根据自己的需求和时间安排选择合适的培训课程。

3、行业协会和组织：许多国家和地区都有专门的营养配餐师协会和组织，这些协会和组织会定期举办培训班和考试，帮助会员提升专业技能和知识，参加这些协会和组织的培训和考试，不仅可以获得营养配餐师证，还可以拓展人脉和了解行业动态。

4、自学：对于有一定营养学和食品科学基础的人士，可以选择自学的方式准备营养配餐师证考试，他们可以通过阅读专业书籍、参加线上课程、查阅资料等方式，系统地学习营养学和食品科学的相关知识，在学习过程中，可以参加一些模拟考试，检验自己的学习成果。

5、国际认证：有些国家和地区的营养配餐师证具有国际认可度，如美国的注册营养师（RD）证书、英国的营养师证书等，考取这些国际认证的营养配餐师证，可以提高自己的专业素质和竞争力，为在国际上发展打下基础。

在选择培训和考试途径时，需要考虑以下因素：

1、培训课程的内容和质量：确保培训课程涵盖了营养配餐师证考试的所有知识点，以及实际操作和实习机会，可以通过咨询已经参加过培训的学员、查阅培训机构的评价和排名等方式，了解培训课程的质量。

2、培训费用：不同的培训机构和课程，收费可能会有很大的差异，在选择培训课程时，要根据自己的经济状况和预算，选择性价比合适的课程。

3、培训时间和地点：培训课程的时间和地点是否适合自己，也是需要考虑的因素，如果工作或家庭原因无法参加全日制的培训课程，可以选择线上课程或短期培训课程。

4、考试难度和通过率：了解营养配餐师证考试的难度和通过率，可以帮助自己更好地评估自己的考试准备情况，可以通过查阅相关资料、咨询培训机构等方式，了解考试的相关信息。

考取营养配餐师证需要通过系统的培训和考试，选择合适的培训和考试途径，可以为自己在营养配餐领域的职业发展奠定坚实的基础。