膳食营养师证是一种专业的资格证书，它证明了持有者在膳食和营养领域具有一定的专业知识和实践能力，要获得这个证书，需要学习以下几个方面的内容：

1、基础医学知识：膳食营养师需要具备一定的基础医学知识，包括人体解剖学、生理学、病理学、微生物学、免疫学等，这些知识有助于理解人体的生长发育、代谢过程以及疾病的发生、发展和预防。

2、营养学基础知识：膳食营养师需要掌握营养学的基本原理，包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等，还需要了解不同人群的营养需求，如儿童、青少年、孕妇、老年人等。

3、膳食分析与评价：膳食营养师需要学会如何对个体或群体的膳食进行分析和评价，包括食物摄入量、营养素摄入状况、膳食结构等，这有助于了解个体或群体的营养状况，为制定合理的膳食计划提供依据。

4、膳食指导与干预：膳食营养师需要掌握膳食指导和干预的方法，包括膳食调查、膳食评估、膳食计划制定、膳食教育等，这些方法有助于帮助个体或群体改善营养状况，预防疾病，促进健康。

5、营养相关疾病：膳食营养师需要了解常见的营养相关疾病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病、肿瘤等，这有助于识别和预防这些疾病，为患者提供个性化的膳食干预方案。

6、食品安全与卫生：膳食营养师需要关注食品安全与卫生问题，了解食品中可能存在的有害物质，如农药残留、重金属污染、食品添加剂等，这有助于确保膳食的安全性和卫生性，降低疾病风险。

7、营养法规与政策：膳食营养师需要了解国内外的营养法规与政策，如《中国居民膳食指南》、《美国膳食指南》等，这有助于遵循法律法规，规范膳食指导工作。

8、膳食研究方法：膳食营养师需要掌握膳食研究的基本方法，如实验设计、数据收集、统计分析等，这有助于开展科学研究，提高膳食营养师的专业水平。

9、专业伦理与沟通技巧：膳食营养师需要具备良好的专业伦理和沟通技巧，尊重患者的隐私，倾听患者的需求，为患者提供科学、合理、个性化的膳食建议。

10、持续教育与专业发展：膳食营养师需要不断更新知识，参加专业培训和学术交流，提高自身的专业素质和能力。

要获得膳食营养师证，需要学习大量的专业知识和技能，不断提高自己的综合素质，通过系统的学习和实践，膳食营养师可以为个体或群体提供科学、合理、个性化的膳食指导，帮助他们改善营养状况，预防疾病，促进健康。