营养师证专业限制是指在从事营养师职业的过程中，需要具备一定的专业背景和知识体系，这些限制主要包括以下几个方面：

1、学历要求：想要成为一名合格的营养师，需要具备相应的学历，营养师的学历要求为大专及以上，且专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等相关专业，还需要具备一定的工作经验，一般要求在食品行业从事相关工作满2年以上。

2、专业知识：营养师需要具备丰富的营养学、食品科学、食品卫生学等方面的知识，这些知识包括营养素的分类、功能、需求量、食物来源等；食品安全的基本概念、食品安全风险评估、食品添加剂的使用等；以及膳食指南、饮食宝塔等健康饮食的理念和方法。

3、技能要求：营养师需要具备一定的实践操作能力，如食品营养成分分析、食品加工工艺、食品安全检测等，还需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客户建立良好的关系，为他们提供专业的营养建议和指导。

4、职业素养：营养师作为专业的健康服务人员，需要具备较高的职业素养，这包括遵守职业道德规范，尊重客户的隐私，保护客户的合法权益；不断学习和更新知识，提高自己的专业水平；关注食品安全问题，积极参与食品安全监管工作，为社会食品安全做出贡献。

5、持续教育：随着社会的发展和科技的进步，营养学领域的知识和技术也在不断更新，为了保持自己的专业竞争力，营养师需要不断参加各种培训和学术交流活动，学习新的知识和技能，提高自己的综合素质。

6、法律法规：营养师在从事职业过程中，需要遵守相关的法律法规，如《食品安全法》、《食品卫生法》等，这些法律法规对食品生产经营、食品安全监管、食品添加剂使用等方面都作出了明确的规定，营养师需要熟悉这些法律法规，确保自己的工作符合法律要求。

7、专业认证：营养师需要通过国家卫生健康委员会的营养师资格考试，获得营养师资格证书，还可以通过国际营养师协会（IASN）等国际组织的专业认证，提高自己的国际竞争力。

营养师证专业限制主要包括学历要求、专业知识、技能要求、职业素养、持续教育、法律法规和专业认证等方面，想要成为一名合格的营养师，需要在这些方面不断努力和提升，为自己的职业生涯打下坚实的基础，营养师还需要关注社会热点问题，积极参与食品安全监管工作，为社会食品安全做出贡献。