高级营养师证是一种专业资格证书，它证明持有者在营养学领域具有丰富的知识和实践经验，要获得这个证书，需要通过严格的考试和培训，高级营养师证有哪些专业呢？本文将从以下几个方面进行详细介绍：

1、基础营养学：基础营养学是营养学的基石，主要研究食物中的营养成分及其对人体健康的影响，高级营养师需要具备扎实的基础营养学知识，包括宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）和微量营养素（维生素、矿物质）的功能、需求量、食物来源等。

2、临床营养学：临床营养学是营养学的一个重要分支，主要研究营养与疾病的发生、发展和预防的关系，高级营养师需要掌握各种疾病的营养治疗原则和方法，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、肾脏疾病等。

3、运动营养学：运动营养学主要研究运动对人体营养需求的影响，以及运动前、中、后的营养补充策略，高级营养师需要了解运动员的营养需求，制定合理的膳食计划，以帮助运动员提高运动表现和恢复体能。

4、儿童营养学：儿童营养学主要研究儿童生长发育过程中的营养需求和问题，高级营养师需要掌握儿童不同年龄阶段的生长特点、营养需求和膳食指南，为儿童提供科学、合理的营养建议。

5、老年营养学：老年营养学主要研究老年人群的营养需求和问题，高级营养师需要了解老年人的生理、心理特点，制定适合老年人的膳食计划，以预防和改善老年病，提高老年人生活质量。

6、社区营养学：社区营养学主要研究社区居民的营养状况和问题，高级营养师需要具备社区营养调查、评估和干预的能力，为社区居民提供营养教育和咨询服务，提高社区居民的营养健康水平。

7、食品营养学：食品营养学主要研究食品的营养价值和安全性，高级营养师需要了解各类食品的营养成分、加工工艺对营养成分的影响，以及食品安全标准和法规，为消费者提供科学、健康的食品选择建议。

8、公共营养学：公共营养学主要研究公共政策、教育、宣传等方面对人群营养健康的影响，高级营养师需要具备公共营养项目管理、政策制定和宣传教育的能力，为政府和社会提供科学的营养健康建议。

9、营养教育与培训：高级营养师需要具备营养教育和培训的能力，为不同人群提供针对性的营养知识和技能培训，提高公众的营养健康意识和行为。

10、营养科研与创新：高级营养师需要具备营养科研和创新能力，关注国内外营养学领域的最新研究动态，参与或开展营养科研项目，为营养学科的发展做出贡献。

高级营养师证涉及的专业领域非常广泛，包括基础营养学、临床营养学、运动营养学、儿童营养学、老年营养学、社区营养学、食品营养学、公共营养学、营养教育与培训、营养科研与创新等，要成为一名高级营养师，需要在这些领域不断学习和积累经验，提高自己的专业素养和实践能力。