在西宁市，想要学习营养师证的相关知识和技能，可以选择以下几个途径：

1、职业培训机构：西宁市有很多专业的职业培训机构，如西宁市职业技术学院、西宁市职业技术学校等，这些机构通常会开设营养师培训课程，学员可以在这些机构报名参加培训，学习相关的理论知识和实践技能，在完成培训后，学员可以参加营养师资格考试，取得营养师证书。

2、网络教育平台：随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台开始提供营养师培训课程，如网易云课堂、腾讯课堂等，学员可以根据自己的时间安排，选择合适的课程进行学习，这些课程通常包括营养学基础知识、食品卫生与安全、膳食指导与评估等内容，在学习过程中，学员可以通过在线测试、作业等方式巩固所学知识，提高自己的实践能力。

3、社区教育中心：西宁市的各区县都有社区教育中心，这些中心通常会开设各类职业技能培训课程，包括营养师培训，学员可以在社区教育中心报名参加培训，学习相关的理论知识和实践技能，在完成培训后，学员可以参加营养师资格考试，取得营养师证书。

4、专业书籍和资料：除了参加培训课程外，学员还可以通过阅读专业书籍和资料，自学营养师相关知识，市面上有很多关于营养学的教材和参考书，如《营养学》、《膳食指南》等，学员可以根据自己的需求选择合适的书籍进行学习，还可以关注一些权威的营养学网站和公众号，获取最新的营养学资讯和学习资源。

5、实践经验积累：在学习营养师知识的同时，学员还可以通过实习、兼职等方式，积累实际工作经验，在实习过程中，学员可以向有经验的营养师请教，了解营养师工作的实际操作流程，提高自己的实践能力，学员还可以关注一些公益活动，如健康讲座、义诊活动等，参与其中，提高自己的沟通能力和团队协作能力。

在西宁市学习营养师证，可以选择多种途径，如参加职业培训机构的培训课程、选择网络教育平台的课程、参加社区教育中心的培训等，在学习过程中，学员需要注重理论知识和实践技能的结合，通过阅读专业书籍、积累实践经验等方式，全面提高自己的综合素质，在完成培训后，学员可以参加营养师资格考试，取得营养师证书，为自己的职业生涯打下坚实的基础。

需要注意的是，营养师是一个需要不断学习和进步的职业，取得营养师证书只是入门，学员还需要在实际工作中不断积累经验，提高自己的专业水平，营养师工作涉及到食品安全、公共卫生等多个领域，学员还需要关注相关政策法规，确保自己的工作符合法律法规的要求，只有这样，学员才能在营养师这个职业中取得成功，为社会的健康事业做出贡献。