营养师证是一种专业的资格证书，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和实践能力，拥有营养师证的人可以从事与营养健康相关的工作，如餐饮管理、食品研发、公共卫生、健康教育等，营养师证具体是干什么的呢？下面我们将从以下几个方面进行详细介绍。

1、提供专业营养咨询：营养师证持有者可以在医疗机构、社区卫生服务中心、企事业单位等场所为个人或团体提供专业的营养咨询服务，他们可以根据客户的年龄、性别、身体状况、生活习惯等因素，为客户提供个性化的膳食建议和营养补充方案。

2、开展营养健康教育：营养师证持有者可以在学校、社区、企事业单位等场所开展营养健康教育活动，提高公众的营养健康意识，帮助人们养成良好的饮食习惯和生活方式，这些活动包括讲座、培训班、健康知识宣传等。

3、参与营养政策制定：营养师证持有者可以参与政府部门、行业协会等组织的营养政策制定工作，为我国营养健康事业的发展提供专业建议，他们可以参与食品安全标准、食品标签、公共营养项目等方面的研究与制定。

4、从事营养科研工作：营养师证持有者可以在高校、科研院所、企事业单位等场所从事营养科研工作，为营养健康领域的发展提供科学依据，他们的研究方向包括营养需求、食物成分、营养疾病、营养干预等。

5、开展营养培训和指导：营养师证持有者可以在培训机构、企事业单位等场所开展营养培训和指导工作，提高他人的营养健康水平，他们可以为厨师、食堂工作人员、健康管理人员等提供营养知识和技能培训。

6、参与营养服务管理工作：营养师证持有者可以在医疗机构、养老机构、康复中心等场所参与营养服务管理工作，为患者和老年人提供个性化的营养服务，他们可以负责制定营养餐菜单、监测营养状况、评估营养效果等工作。

7、从事食品研发工作：营养师证持有者可以在食品企业、研究所等场所从事食品研发工作，为消费者提供更健康、更营养的食品，他们可以研究新的食品原料、开发新的食品产品、优化食品配方等。

8、开设营养咨询机构：营养师证持有者可以开设营养咨询机构，为个人或团体提供专业的营养咨询服务，他们可以为客户提供膳食调整、营养补充、健康评估等服务。

营养师证是一种证明持有者在营养学领域具有专业知识和实践能力的证书，拥有营养师证的人可以在多个领域从事与营养健康相关的工作，为人们的健康生活提供专业的指导和服务，随着人们对健康的重视程度不断提高，营养师证的需求量也在不断增加，成为越来越多人追求的职业目标。