营养师资格证是一种专业认证，证明持有人具备从事营养咨询、评估和治疗的专业知识和技能，要取得营养师资格证，需要遵循以下步骤：

1、了解营养师资格证的要求：不同国家和地区对营养师资格证的要求可能有所不同，营养师资格证分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的学历和工作经验要求，初级营养师需要具备大专及以上学历，中级营养师需要具备本科及以上学历，高级营养师需要具备硕士及以上学历，还需要具备一定的实习或工作经验。

2、接受相关教育和培训：要取得营养师资格证，首先需要具备相关的专业知识，可以选择在大学或职业学校学习营养学、食品科学等相关专业，或者参加专门的营养师培训课程，在学习和培训过程中，要掌握营养学的基本理论、食物营养成分、膳食指南等知识，同时还要学习营养评估、营养干预等实践技能。

3、通过资格考试：在完成相关的教育和培训后，需要参加营养师资格考试，考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识考试主要测试对营养学基本理论、食物营养成分、膳食指南等知识的掌握程度；实践技能考试主要测试营养评估、营养干预等实际操作能力，只有通过考试，才能获得营养师资格证。

4、申请营养师资格证：通过考试后，需要向相关部门提交申请，申请营养师资格证，申请材料通常包括个人信息、学历证明、培训证明、考试成绩等，在提交申请后，相关部门会对申请人的资格进行审核，审核通过后，会颁发营养师资格证。

5、持续学习和提高：取得营养师资格证后，并不意味着就可以停止学习和提高，营养学是一个不断发展的领域，要想在这个行业中取得成功，就需要不断学习新的知识和技能，关注行业动态，提高自己的专业素养，还需要定期参加继续教育，更新自己的知识体系，以适应行业的发展。

6、拓展职业发展机会：拥有营养师资格证后，可以在医院、学校、企事业单位、健身房等场所从事营养咨询、评估和治疗工作，还可以开设个人营养咨询服务，为个人提供专业的营养指导，随着经验的积累和能力的提高，可以逐渐担任营养部门的管理职务，如营养科主任、营养学院院长等。

要取得营养师资格证，需要具备相关的专业知识和技能，通过资格考试，并按照相关规定申请营养师资格证，在取得资格证后，还需要不断学习和提高，拓展职业发展机会，以实现自己的职业目标。