考取营养师证需要掌握一定的专业知识，因此需要阅读一些专业书籍来提高自己的理论水平和实践能力，以下是一些建议阅读的书籍：

1、《营养学原理》：这是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理和基本概念，包括营养素的分类、功能、代谢、需求等方面的内容，通过阅读这本书，你可以全面了解营养学的基本知识，为进一步学习打下坚实的基础。

2、《营养与健康》：这本书主要介绍了营养与健康的关系，包括营养素对健康的影响、营养不良和营养过剩的危害、饮食与慢性病的关系等内容，通过阅读这本书，你可以了解到营养与健康的密切联系，为今后的工作和生活提供指导。

3、《食品营养学》：这本书主要介绍了各种食品的营养成分、功能、营养价值等方面的知识，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶类、豆类等各类食品，通过阅读这本书，你可以了解到各种食品的营养价值，为制定合理的饮食计划提供参考。

4、《公共营养学》：这本书主要介绍了公共营养学的基本原理和方法，包括营养调查、营养监测、营养教育、营养政策等方面的知识，通过阅读这本书，你可以了解到公共营养学的基本内容，为从事公共营养工作提供理论支持。

5、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的基本原理和方法，包括营养评估、营养治疗、营养护理等方面的知识，通过阅读这本书，你可以了解到临床营养学的基本内容，为从事临床营养工作提供理论支持。

6、《运动营养学》：这本书主要介绍了运动营养学的基本原理和方法，包括运动营养需求、运动营养补充、运动营养管理等方面的知识，通过阅读这本书，你可以了解到运动营养学的基本内容，为从事运动营养工作提供理论支持。

7、《儿童营养学》：这本书主要介绍了儿童营养学的基本原理和方法，包括儿童生长发育、儿童营养需求、儿童营养不良、儿童营养干预等方面的知识，通过阅读这本书，你可以了解到儿童营养学的基本内容，为从事儿童营养工作提供理论支持。

8、《老年营养学》：这本书主要介绍了老年营养学的基本原理和方法，包括老年人的生理特点、老年人的营养需求、老年人的营养不良、老年人的营养干预等方面的知识，通过阅读这本书，你可以了解到老年营养学的基本内容，为从事老年营养工作提供理论支持。

9、《膳食指南》：这本书主要介绍了各国膳食指南的基本原则和方法，包括膳食结构的优化、食物搭配的科学、饮食行为的改变等方面的知识，通过阅读这本书，你可以了解到膳食指南的基本内容，为制定合理的饮食计划提供参考。

10、《营养师职业素养》：这本书主要介绍了营养师的职业素养，包括职业道德、职业技能、职业发展等方面的知识，通过阅读这本书，你可以了解到营养师的职业要求，为成为一名合格的营养师做好准备。

考取营养师证需要阅读大量的专业书籍，不断提高自己的理论水平和实践能力，还需要关注营养学的最新动态和研究成果，不断更新自己的知识体系，只有这样，才能在营养师这个职业中取得成功。