公共营养师三级证书是由国家人力资源和社会保障部颁发的，是从事公共营养工作的专业人员必须具备的资格证书，这个证书的考试内容主要包括公共营养学、食品卫生学、营养评估、营养治疗、营养咨询等方面的知识，备考公共营养师三级证需要掌握以下几个方面的内容：

1、公共营养学基础知识：公共营养学是研究人类在社会环境中获取、利用和分配食物以满足生理、心理和社会需求的科学，学习公共营养学，需要了解人体对营养素的需求、营养素的功能、营养素的来源和食物的营养价值等内容，还需要了解营养与健康的关系，以及营养在预防和治疗疾病中的作用。

2、食品卫生学知识：食品卫生学是研究食品中有害物质的来源、性质、危害和控制方法的科学，学习食品卫生学，需要了解食品中的微生物、化学物质、放射性物质等有害物质的来源和危害，以及食品卫生标准和食品安全法规，还需要掌握食品卫生检测方法和食品卫生管理知识。

3、营养评估知识：营养评估是对个体或群体的营养状况进行全面、系统的分析，以确定其营养需求和存在的问题，学习营养评估，需要了解营养评估的目的、原则和方法，以及营养评估的常用工具和指标，还需要掌握营养评估的程序和技巧。

4、营养治疗知识：营养治疗是根据营养评估结果，制定合理的饮食计划，以改善个体或群体的营养状况，预防和治疗疾病的科学方法，学习营养治疗，需要了解营养治疗的原则、方法和步骤，以及各种疾病的营养治疗方案，还需要掌握营养治疗的实际操作技巧。

5、营养咨询知识：营养咨询是向个体或群体提供营养方面的专业建议和服务，帮助其解决营养问题，提高生活质量的科学方法，学习营养咨询，需要了解营养咨询的目的、原则和方法，以及营养咨询的技巧和注意事项，还需要掌握营养咨询的实际操作技巧。

6、法律法规知识：公共营养师在工作中需要遵守相关的法律法规，如《食品安全法》、《食品卫生法》、《职业病防治法》等，学习法律法规，需要了解这些法律法规的主要内容和要求，以及公共营养师在工作中应遵循的法律原则和规定。

7、职业道德知识：公共营养师在工作中需要遵守职业道德，为公众提供科学、公正、专业的营养服务，学习职业道德，需要了解公共营养师的职业道德规范和行为准则，以及如何在工作中践行职业道德。

8、实践技能：公共营养师在工作中需要具备一定的实践技能，如食品卫生检测、营养评估、营养治疗、营养咨询等，通过实践操作，可以提高公共营养师的专业技能和工作效率。

备考公共营养师三级证需要掌握公共营养学、食品卫生学、营养评估、营养治疗、营养咨询等方面的知识，同时还要了解相关法律法规和职业道德，提高实践技能，通过系统学习和实践操作，可以顺利通过公共营养师三级证的考试，为社会提供专业、高效的营养服务。