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营养师资格证是由国家相关部门颁发的，证明持有者具备从事营养健康相关工作的专业能力和水平的资格证书，营养师资格证的发证机构主要是国家卫生健康委员会（简称国家卫健委）和国家职业资格认证中心，这两个机构分别负责对营养师的培训、考核和资格认证工作。
国家卫生健康委员会
国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门，主要负责全国卫生健康工作的领导、管理和监督，在营养师资格证的发证工作中，国家卫健委主要负责制定相关政策、规定和标准，组织实施全国范围内的营养师培训、考核和资格认证工作。
国家卫健委下设多个部门和单位，其中包括中国疾病预防控制中心、中国食品药品监督管理局等，这些部门和单位在营养师资格证的发证工作中，分别负责食品安全、疾病预防、健康教育等方面的工作。
国家卫健委还与国内外相关机构和组织开展合作，共同推动营养师资格证的发证工作，国家卫健委与世界卫生组织（WHO）合作，引进国际先进的营养师培训和认证体系，提高我国营养师的专业水平和国际竞争力。
国家职业资格认证中心
国家职业资格认证中心是国家级的职业资格认证机构，主要负责全国范围内的职业资格认证工作，在营养师资格证的发证工作中，国家职业资格认证中心主要负责组织、实施和监督营养师的考试、评审和认证工作。
国家职业资格认证中心设有专门的营养师资格认证委员会，负责制定营养师资格认证的考核标准、程序和要求，营养师资格认证委员会由国家卫生健康委员会、国家职业资格认证中心、相关行业协会和专家组成，确保营养师资格认证的公正、公平和权威性。
国家职业资格认证中心还与全国各地的职业培训机构、高等院校等开展合作，共同推动营养师的培训和认证工作，通过国家职业资格认证中心认证的营养师，将获得国家认可的职业资格证书，具备从事营养健康相关工作的专业能力和水平。
营养师资格证的发证机构主要是国家卫生健康委员会和国家职业资格认证中心，这两个机构在营养师资格证的发证工作中，分别负责政策制定、培训考核和认证工作，确保营养师的专业水平和能力得到有效保障，国家卫生健康委员会和国家职业资格认证中心还与国内外相关机构和组织开展合作，不断提高我国营养师的专业水平和国际竞争力。
