你需要了解的是，中国的营养师资格考试由国家卫生健康委员会主管，中国营养学会具体负责实施，考试分为两个级别，分别是初级营养师和中级营养师。

报名：你可以通过中国营养学会官方网站或者其他相关网站进行报名，报名需要提供相关的学历证明、身份证明等材料。

准备考试：报名成功后，你需要开始准备考试，考试内容包括营养学基础、临床营养学、食品卫生与安全、人群膳食营养等内容，你可以通过购买教材、参加培训课程等方式进行学习。

参加考试：考试通常分为笔试和面试两部分，笔试主要测试你的理论知识，面试则主要测试你的实践能力和应用能力。

获得证书：如果你通过了考试，就可以获得相应的营养师证书，证书分为初级和中级两种，分别对应不同的职业资格。

至于在张家界哪里可以考取营养师证，我没有具体的信息，但是一般来说，大城市如北京、上海、广州等都有专门的培训机构可以提供营养师考试的培训服务，你可以选择在这些城市的培训机构进行学习和考试，你也可以在张家界的大学或者职业技术学院寻找相关的培训课程。

考取营养师证需要投入一定的时间和精力，但是一旦获得证书，你就可以在医疗机构、学校、企事业单位等多个领域从事营养相关的工作，前景非常广阔，希望这些信息对你有所帮助。