营养师证考试是国家对营养师专业技能的一种认证，通过考试可以获得营养师资格证书，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，营养师证考试分为两个科目：理论知识和操作技能。

1、理论知识科目

理论知识科目主要包括营养学、食品卫生学、临床营养学、人体解剖生理学、微生物学、药剂学等方面的知识，考试形式为选择题，包括单选题和多选题，题目数量较多，需要考生具备扎实的专业基础知识。

2、操作技能科目

操作技能科目主要测试考生在实际工作中的应用能力，包括营养咨询、膳食制定、食谱评价、营养干预等方面的技能，考试形式为实操考核，要求考生根据所学知识独立完成相关操作任务。

需要注意的是，不同省份的营养师证考试科目和内容可能略有差异，具体考试大纲以当地教育部门发布的文件为准，为了顺利通过考试，考生需要提前做好充分的准备，不仅要掌握专业基础知识，还要注重实践能力的培养。

营养师证考试共分为两个科目，分别是理论知识和操作技能，考生需要全面掌握这两个科目的内容，才能顺利通过考试并获得营养师资格证书，考生还应该关注当地的考试大纲和政策动态，以便及时调整学习计划和策略。