根据《中华人民共和国职业资格证书条例》规定，职业资格证书是国家对劳动者职业技能水平的认证，是劳动者从事某一职业的必备证书，针灸师证是国家职业资格证书之一，是针灸师从事针灸工作的必备证书。

根据《劳动部关于印发<职业技能鉴定规定>和<职业技能鉴定实施办法>的通知》(劳社部发〔2002〕10号)规定，职业技能鉴定分为职业技能等级鉴定和职业技能资格鉴定两种形式，职业技能等级鉴定是指对劳动者掌握的职业技能水平进行评价，分为初级、中级、高级三个等级；职业技能资格鉴定是指对劳动者具备的职业技能资格进行认定，分为初级、中级、高级三个等级。

根据《劳动部关于印发<针灸师职业技能标准>和<针灸师职业技能鉴定大纲>的通知》(劳社部发〔2006〕26号)规定，针灸师职业技能标准共分为五个等级：初级、中级、高级、技师、高级技师，初级针灸师需要具备一定的基础知识和技能，能够开展常规的针灸治疗工作；中级针灸师需要具备较高的专业知识和技术水平，能够开展较为复杂的针灸治疗工作；高级针灸师需要具备丰富的临床经验和技术实力，能够开展高难度的针灸治疗工作；技师和高级技师则分别在高级针灸师的基础上进一步提高自己的技术水平和创新能力。

根据《劳动部关于印发<针灸师职业技能鉴定实施办法>的通知》(劳社部发〔2006〕27号)规定，针灸师职业技能鉴定分为理论考试和实践操作两个环节，理论考试主要测试考生的基础知识和技术水平，实践操作则主要测试考生的实际操作能力和治疗效果，通过理论和实践两个环节的考核后，由劳动部颁发相应的针灸师职业技能证书。

关于针灸师证可以从业几年考的问题，根据《中华人民共和国职业资格证书条例》第十二条规定，职业资格证书有效期为五年，也就是说，持有针灸师证的人员需要每五年进行一次更新和复审，在更新和复审时，需要参加相应的理论和实践考核，并取得合格成绩后才能继续使用原证书或新颁发的证书。