营养师证的考试时间通常由各个国家或地区的相关机构决定，因此具体时间可能会有所不同，例如，国家卫生健康委员会负责管理和监督营养师的培训和考试，营养师证的考试每年都会有两次，分别在春季和秋季。

关于何时考取营养师证最好，这主要取决于你的个人情况和目标，以下是一些可能需要考虑的因素：

1. 学习进度：如果你已经完成了相关的学习课程并且准备好了参加考试，那么现在就是最好的时间，如果你还需要更多的时间来学习和准备，那么你可以等到你觉得自己已经做好了充分的准备再去参加考试。

2. 职业规划：如果你计划在未来从事与营养相关的工作，那么获得营养师证可以为你提供更多的机会和竞争力，在这种情况下，尽早获得证书可能会更有利。

3. 考试费用：不同的考试可能有不同的费用，而且有些费用可能会随着时间的推移而变化，你需要考虑到这一点，并确保你有足够的资金来支付考试费用。

最佳的考试时间因人而异，取决于你的个人情况和目标，无论你何时决定参加考试，都要确保你已经做好了充分的准备，并且具备通过考试所需的知识和技能，记住保持积极的心态和良好的学习习惯也是非常重要的。