公共营养师证考试用书是参加公共营养师考试的考生必备的参考资料，这类书籍通常包括了公共营养师的基本知识、技能和实践操作等内容，旨在帮助考生全面掌握公共营养师的专业素养，为顺利通过考试奠定基础。

公共营养师证考试用书的主要内容包括以下几个方面：

1、公共营养学基础知识：这部分内容主要介绍了公共营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素、膳食结构、营养需求、营养评价等，通过对这些知识的学习，考生可以掌握公共营养学的基本理论体系，为后续的学习打下基础。

2、人群营养：这部分内容主要针对不同年龄段、性别、职业、健康状况等人群的营养需求进行分析和指导，考生需要了解各个人群的营养特点和需求，以便在实际工作中为不同人群提供个性化的营养指导。

3、疾病预防与干预：这部分内容主要介绍了常见的慢性病(如心血管疾病、糖尿病、肿瘤等)的预防与干预措施，考生需要掌握这些疾病的发病机制、危险因素和预防策略，以便在实际工作中为患者提供有效的营养干预方案。

4、食品营养评价：这部分内容主要介绍了食品营养成分的检测方法和评价标准，以及如何根据食品的营养成分进行合理搭配和选择，考生需要掌握这些技能，以便在实际工作中为患者和公众提供科学的食品营养建议。

5、临床案例分析：这部分内容主要通过具体的临床案例，展示了公共营养师在实际工作中的应用场景和操作方法，考生可以通过阅读这些案例，了解公共营养师在实际工作中的工作流程和技巧，提高自己的实际操作能力。

6、专业伦理与法律法规：这部分内容主要介绍了公共营养师在工作中需要遵守的伦理原则和相关法律法规，以确保公共营养师的工作符合职业道德和法律要求，考生需要熟悉这些内容，以便在实际工作中做到合法合规。

公共营养师证考试用书为考生提供了全面、系统的公共营养学知识和实践技能，是考生顺利通过考试的重要参考资料，希望每一位考生都能认真学习和掌握这些知识，为成为一名优秀的公共营养师做好充分的准备。