行业背景 茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的""、温馨且品味的职业。1999年劳动部正式将"茶艺师"列职业分类大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师职业》。如今中茶艺人才可谓市场中的"货",各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素,通过专业培训的茶艺师往往能消费者信赖,给企业带来直接经济效益。
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茶艺类型
根据不同的划分原则和,茶艺可以具体分为以下类型:
(1)以茶事功能来分
可分为生活型茶艺、经营性茶艺、表演性茶艺。
(2)以茶叶种类来分
一般是按照基本茶类,即六大茶类再来细分,如红茶茶艺、绿茶茶艺、乌龙茶茶艺,黑茶茶艺,黄茶茶艺,白茶茶艺。
(3)以饮茶来分
主要有壶泡法(包括紫砂壶小壶冲泡、瓷器大壶冲泡),还有盖碗杯茶艺和玻璃杯茶艺。
(4)以冲泡来分
包括烹茶法、点茶法、泡茶法、冷饮法等。
招生对象: 1、在校学生(年满18周岁为宜,如果不能报名条件可文章右侧联系)2、进入社会,没有学习过相关知识,想要从事这一行业的学员3、对这一职业感,而不知道该怎么进行学习的客户 4、在职,需要的学员,均可报名
饮食业发展到,在我们周围活跃着很多充满了活力,也很想做大做强的餐饮企业。这些企业的老板不缺资金,有头有面,但人才的机制。这是他们发展的瓶颈. 好的厨师人才不能只作为劳动力或商品来看待,而是应该作为企业的一种资产,一种品牌来保护和使用。
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茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训己列入商业部职业教育培训课程之一。
再次,要对的古典文化有所了解,唐诗宋词、绘画,了解了一些古代文化,再来理解茶文化,就能够触类旁通。
其次,在懂茶的基础上要泡好茶,泡茶的技艺。泡好一杯茶并非易事,要懂得如何选茶、择器、置水,要好茶与水的比例、泡茶时间和浸泡程度。懂得了这些知识之后,还须用心去泡,因为茶汤的颜色、香气与滋味、口感,完全可能因为不同泡茶者的技法和感觉而不同。如果不是用心去钻研,而是按部就班地机械操作,很难泡好茶。
茶艺师职业素养,形势所迫;随着茶行业的发展,茶文化的程度,商家、茶客对茶艺师的要求也越来越高,如果还停留在简单泡茶上,不仅不利于自身的职业发展,甚至会被行业淘汰,所以,很多茶艺师都在寻求转型。茶艺师的转型可以按照自己的、职业规划,进行选择。有些茶艺师在职研修茶学,或参加更高等级的茶艺培训,这样回炉修习可以或职业认证,为今后转做茶艺培训师打基础。
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初级茶艺师的工资一般是3000-8000,而中级茶艺师的工资一般是5000-12000,茶艺师的工资就比较高了,有8000-15000,上不封顶。尤其是在北上广深这些城市,初级茶艺师刚出来都有六七千一个月,但是做这行要耐得住,同时自己也要热爱茶,对茶文化有一定的研究。
茶艺师的就业前景是很好的,因为现在各地对茶文化越来越,而人们也越来越爱喝茶,而茶艺师是茶文化的传播者,一名合格的茶艺师可以按茶艺冲泡技艺要求,冲泡不同品种茶类。
