营养师证是否可以开药店，这个问题需要从两个方面来回答，我们要了解什么是营养师证，营养师证是指通过国家统一组织的营养师资格考试合格后，由国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，持有营养师证的人具备一定的营养知识和技能，可以为人们提供营养咨询、评估和指导等服务。

我们再来看开药店的条件，根据我国现行的《药品管理法》和《药品经营许可证管理办法》，开设药店需要满足以下条件：

1、具有合法的经营场所；

2、具备相应的质量管理和安全管理能力；

3、具备相应的药品经营许可证；

4、具备从事药品经营活动的专业技术人员；

5、具备符合国家规定的药品经营管理制度。

从这些条件来看，营养师证本身并不直接决定一个人是否有资格开设药店，如果一个营养师想要开设药店，他需要具备一定的药品经营知识和技能，以便在药店中为客户提供专业的营养咨询服务，他还需要具备一定的企业管理能力，以确保药店的正常运营。

营养师证本身并不能直接决定一个人是否可以开药店，如果一个营养师想要开设药店，他需要具备一定的药品经营知识和技能，以及企业管理能力，在这个前提下，持有营养师证的人是可以尝试开设药店的，具体是否能够成功开设药店，还需要根据个人的实际能力和市场情况来判断。