公共营养师证是国家对从事营养健康教育和营养指导工作的专业人士的职业资格证书，想要获得这个证书，需要通过一系列的课程学习和考试，以下是一些主要的课程：

基础营养学 :这门课程包括人体生理学，营养素的作用，以及人体如何获取和利用营养，它是理解人体营养需求的基础。

食品科学 :这门课程研究食品的化学成分，物理性质，加工过程以及食品安全，它可以帮助你理解食物是如何被消化和吸收的。

临床营养学 :这门课程专注于疾病和健康状况下的营养治疗，它包括各种疾病的营养管理，如糖尿病，心脏病，癌症等。

特殊人群营养 :这门课程研究不同年龄段(如婴儿，儿童，青少年，成年人，老年人)和不同群体(如运动员，孕妇，哺乳期妇女)的特殊营养需求。

社区营养 :这门课程研究如何在社区层面进行营养教育和推广，它包括如何设计和实施营养教育项目，以及如何与社区成员进行有效的沟通。

饮食规划与评价 :这门课程学习如何为个人或团体制定健康的饮食计划，并评估其效果。

营养法规与标准 :这门课程研究与营养相关的法规和标准，包括食品安全法，食品标签法等。

这些只是公共营养师证的一些主要课程，在学习过程中，你可能还需要参加实习，完成案例分析，进行口头报告等活动，以增强你的实践能力和沟通技巧，对于想要成为公共营养师的人来说，具备一定的医学，生物学，社会学等相关知识也是非常重要的。