公共营养师证考试是一项专业性很强的考试，需要考生具备扎实的营养学基础知识和实践经验，为了顺利通过考试，考生需要阅读大量的专业书籍，以便更好地掌握营养学的理论和实践，以下是一些建议的书籍：

1、《营养学》(Nutrition):这是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素、膳食结构、营养与健康等方面的内容，考生可以通过阅读这本书来打好营养学的基础。

2、《公共营养与健康教育》(Community Nutrition and Health Education):这本书主要介绍了公共营养与健康教育的基本理论和实践方法，对于想要从事公共营养师工作的人员来说非常实用。

3、《食品卫生学》(Food Hygiene Science):这本书主要介绍了食品卫生学的基本知识，包括食品微生物学、食品化学、食品安全监管等方面的内容，考生可以通过阅读这本书来了解食品卫生学的基本知识。

4、《临床营养学》(Clinical Nutrition):这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践方法，对于想要在医院等医疗机构从事临床营养工作的人员来说非常有用。

5、《特殊人群的膳食指导》(Dietary Remendations for Special Populations):这本书主要介绍了特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等)的膳食指导原则和方法，对于想要为这些特殊人群提供营养指导的公共营养师来说非常有帮助。

6、《营养疗法与疾病预防》(Nutritional Therapy and Disease Prevention):这本书主要介绍了营养疗法在疾病预防和治疗中的应用，包括糖尿病、心血管疾病、癌症等常见疾病的预防和治疗方法。

7、《功能性食品与保健品》(Functional Foods and Dietary Supplements):这本书主要介绍了功能性食品和保健品的种类、作用机制、安全性等方面的内容，对于想要了解功能性食品和保健品的公共营养师来说非常有用。

8、《食品安全与管理》(Food Safety and Management):这本书主要介绍了食品安全的基本知识、食品安全管理体系、食品安全监管等方面的内容，对于想要了解食品安全问题的公共营养师来说非常有帮助。

除了以上推荐的书籍外，考生还可以根据自己的兴趣和需求选择其他相关的专业书籍进行阅读，考生还可以关注国内外权威的营养学期刊，了解最新的研究成果和发展动态，通过广泛阅读和学习，考生可以全面掌握公共营养师所需的知识和技能，为顺利通过考试打下坚实的基础。