1、食品营养学基础知识：这部分主要涉及食品的化学成分、生物活性成分、营养价值评价等内容，食品营养师需要熟悉各种食物中的营养成分，了解它们的生物活性及其对人体健康的影响，以及如何科学地评价食物的营养价值。

2、膳食与健康：这部分主要关注膳食结构、膳食指南、食品安全与卫生等内容，食品营养师需要掌握不同人群的膳食需求，制定合理的膳食计划，以预防和控制疾病，还需要了解食品安全与卫生的基本要求，以确保食品的安全性和卫生标准。

3、营养素与代谢：这部分主要涉及能量代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢、碳水化合物代谢等基本概念和原理，食品营养师需要掌握这些基本知识，以便在实际工作中为个体或群体提供科学的营养指导。

4、营养干预与管理：这部分主要关注营养不良的诊断与干预、特殊人群的营养管理(如孕妇、儿童、老年人等)以及疾病患者的营养治疗等内容，食品营养师需要具备一定的临床诊断能力，能够根据患者的需求制定个性化的营养干预方案。

5、营养教育与传播：这部分主要涉及营养知识的传播方法和技巧，以及公众对营养的认识和态度，食品营养师需要具备良好的沟通能力和教育技巧，能够将复杂的营养知识以易于理解的方式传达给大众，提高公众的营养素养。

6、法律法规与政策：这部分主要涉及与食品营养相关的法律法规、政策和标准，食品营养师需要了解这些法律法规的内容，确保自己的工作符合国家和地区的相关要求。

7、专业发展与研究：这部分主要关注食品营养领域的最新研究成果和技术动态，食品营养师需要不断学习和更新知识，以适应行业的发展和变化。

食品营养师证考试内容涵盖了食品营养学的多个方面，旨在全面评估考生的专业素质和实践能力，通过考试并获得食品营养师证书，意味着考生具备了在食品营养领域从事专业工作的能力。