尉氏县位于中国河南省中部，是一个历史悠久的文化名县，如果你想在这里学习营养师证，有几个途径可以考虑：

尉氏县教育局：你可以联系尉氏县的教育局，询问他们是否有提供关于营养师资格的培训课程或者学校，县级教育局会有一些合作的教育机构，可以提供相关的培训课程。

郑州大学等高校：虽然尉氏县可能没有直接的教育机构，但你可以考虑去郑州市的大学，比如郑州大学，河南中医药大学等，这些学校通常都有提供营养学相关的专业课程，也有可能会提供营养师资格的培训课程。

线上学习：现在网络非常发达，你也可以选择在线学习，有很多网站和平台提供营养师的相关课程，如Coursera、edX、网易云课堂、慕课网等，这种方式的优点是灵活，你可以自己安排学习时间，而且通常会有丰富的学习资源和互动环节。

培训机构：除了学校和在线学习，还有一些专门的培训机构提供营养师资格的培训课程，这些机构通常会有专业的教师团队，能够提供系统的教学和实践指导。

在选择学习的方式时，你需要考虑你的实际情况，包括你的时间、经济条件、学习风格等，你也需要了解营养师这个职业的就业前景和要求，以便做出最适合自己的选择。