运动营养师证的级别划分主要根据不同的国家和地区以及专业组织的规定有所不同，运动营养师的资格认证主要由中国营养学会进行管理，根据中国营养学会的规定，运动营养师的证书分为三个级别：初级、中级和高级。

1、初级运动营养师：具备一定的运动营养学基础知识，能够为运动员提供基本的运动营养指导，初级运动营养师需要通过参加中国营养学会组织的初级运动营养师资格考试，取得合格成绩后颁发资格证书，考试内容包括运动生理学、运动生物化学、运动营养学等基本知识。

2、中级运动营养师：具备较为丰富的运动营养学知识和实践经验，能够为运动员提供较为全面的运动营养指导，中级运动营养师需要通过参加中国营养学会组织的中级运动营养师资格考试，取得合格成绩后颁发资格证书，考试内容比初级运动营养师的考试内容更加深入和全面，包括运动生理学、运动生物化学、运动营养学、运动损伤与康复等方面的知识。

3、高级运动营养师：具备丰富的运动营养学知识和实践经验，能够为运动员提供专业的运动营养指导，并在运动营养领域具有一定的研究能力，高级运动营养师需要通过参加中国营养学会组织的高级运动营养师资格考试，取得合格成绩后颁发资格证书，考试内容比中级运动营养师的考试内容更加深入和全面，包括运动生理学、运动生物化学、运动营养学、运动损伤与康复、运动心理学等方面的知识。

一些国家和地区的运动营养师证书还包括专业认证和职业认证两个层次，在美国，注册运动营养师(Registered Dietitian Sports Nutritionist)证书分为两种：认证(Certified)和荣誉(Elite)，认证级别的注册运动营养师需要满足一定的工作经验要求，并通过专门的认证考试；荣誉级别的注册运动营养师则需要在相关领域取得一定的成就和认可。

不同国家和地区以及专业组织对运动营养师证书的级别划分有所不同，但通常都包括初级、中级和高级三个层次，以体现从业者在运动营养领域的专业知识和实践能力的不断提升。