高级营养师证是一种专业资格证书，是国家对营养师专业技能的一种认证，拥有高级营养师证的人通常具备较高的营养学知识和实践能力，能够在餐饮、健康保健、疾病预防等领域为人们提供专业的营养建议和服务。

高级营养师证的获取通常需要经过严格的考试和培训，考试内容涵盖了营养学的各个方面，包括营养素的作用、食物的消化和吸收、人体的能量需求和营养平衡等，通过考试后，还需要参加一定的实践培训，以提高自己的临床操作能力和服务水平。

高级营养师证的含金量较高，它不仅能证明持证人的专业素质，也能提高其在就业市场上的竞争力，许多企事业单位、医疗机构、健康咨询公司等都愿意招聘具有高级营养师证的人员，因为他们能够为公司带来专业化的服务，提高公司的服务质量和效率。

拥有高级营养师证的人还可以通过进一步的学习和研究，提升自己的专业水平，甚至有可能成为营养学领域的专家或者教授，高级营养师证对于从事营养相关工作的人来说，是一个非常重要的证书。

值得注意的是，虽然高级营养师证的含金量较高，但是并不是所有的企业和机构都认可这个证书，如果你想要考取高级营养师证，最好先了解一下你所在地区的相关政策和行业标准，以确保你的证书能够得到有效的认可。