营养师证的考核地点和方式可能因国家和地区的法规不同而有所不同，营养师证书的发放由各省、自治区、直辖市的人力资源和社会保障部门负责，你首先需要确定你所在的省份或直辖市的具体规定。

考核营养师证的主要步骤包括：

报名：你需要在指定的时间和地点进行报名，报名通常需要提供一些个人信息，如身份证明、学历证明等。

参加培训：报名成功后，你需要参加由人力资源和社会保障部门组织的培训课程，这些课程通常涵盖营养学的基础知识，以及食品安全、营养咨询等方面的内容。

通过考试：培训结束后，你需要参加由人力资源和社会保障部门组织的考试，考试通常包括理论知识和实践技能两部分。

获得证书：如果你通过了考试，你将获得营养师证书，这个证书在你找工作或者开展营养咨询业务时非常重要。

至于在哪里考核好，这主要取决于你的个人情况，如果你在某个大城市生活，那么在该城市的人力资源和社会保障部门考核可能会更加方便，你也可以考虑选择那些有良好口碑和教学质量的培训机构进行培训。

信息仅为一般性建议，具体的报名流程、考试要求和培训课程可能会因地区和时间的不同而有所变化，我建议你直接咨询当地的人力资源和社会保障部门或者相关的培训机构，以获取最准确和最新的信息。