营养师证，即注册营养师证书，是衡量一个人在营养学领域专业水平的重要标志，关于营养师证是否存在新旧之分，我们可以从以下几个方面来探讨。

我们需要了解什么是营养师证，营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，用于证明持有人具备一定的营养学知识和技能的证书，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能等级认定与证书颁发管理办法》，职业资格证书分为五个等级，分别为高级、中级、初级、中级技能鉴定和培训类证书，营养师证属于职业技能等级认定与证书颁发管理办法规定的职业技能等级认定证书。

从这个定义来看，营养师证并没有新旧之分，而是根据不同的职业技能等级认定标准来划分的，随着社会的发展和人们对健康生活方式的重视，营养学在我国的地位逐渐上升，对营养师的需求也在不断增加，国家卫生健康委员会会根据实际情况，适时调整和完善营养师证的职业技能等级认定标准和颁发程序，以适应社会发展的需要。

营养师证的考核内容和要求也会随着行业的发展而发生变化，过去，营养师证的考试主要侧重于理论知识的考察，如营养素的作用、食物搭配原则等，而现在，随着实践经验的重要性日益凸显，营养师证的考试内容也更加注重实际操作能力的考核，如膳食调查、饮食方案制定、营养干预等，这些变化都是为了更好地适应社会发展的需要，提高营养师的专业素质和服务水平。

营养师证的认可度和权威性也是影响其新旧程度的一个重要因素，在我国，具有较高认可度和权威性的营养师证主要有中国营养学会颁发的注册营养师(CNS)证书和国际营养学会颁发的国际注册营养师(ICN)证书，这两个证书都是经过严格的考核和评估程序，具有较高的专业水准和权威性，而其他一些未经权威机构认证的营养师证，可能在专业水平和权威性上存在一定的差异。

从严格意义上来说，营养师证并没有新旧之分，随着社会的发展和行业的进步，营养师证的考核内容、要求和认可度等方面可能会发生变化，以适应新的发展趋势和需求，对于想要从事营养工作的人士来说，选择具有较高认可度和权威性的营养师证是非常重要的，不断提升自己的专业素质和综合能力，才能在这个竞争激烈的行业中立于不败之地。