高级营养保健师资格证是国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，是证明持有人具备高级营养保健专业技能和知识的凭证，获得高级营养保健师资格证的人员，可以在医疗机构、保健品公司、健康管理机构等单位从事营养保健相关的工作。

高级营养保健师需要具备以下几个方面的能力和素质：

1、专业知识：高级营养保健师需要掌握营养学、食品科学、生物化学、人体解剖生理学等方面的基本理论知识，了解各类食物的营养成分、热量、脂肪、蛋白质等含量，以及不同人群的营养需求特点。

2、实践能力：高级营养保健师需要具备一定的临床经验，能够根据患者的具体情况制定个性化的营养干预方案，包括饮食调整、运动锻炼、心理调适等方面的建议。

3、沟通能力：高级营养保健师需要具备良好的沟通能力，能够与患者建立信任关系，了解患者的需求和困惑，提供有效的营养保健建议。

4、团队协作能力：高级营养保健师需要具备团队协作能力，能够与其他医疗人员、营养师、护士等共同完成患者的治疗和康复工作。

5、学习能力：高级营养保健师需要具备较强的学习能力，不断更新自己的专业知识，跟上行业的发展动态。

6、道德品质：高级营养保健师需要具备良好的职业道德，尊重患者的隐私，为患者提供真诚、专业的服务。

要获得高级营养保健师资格证，考生需要参加国家卫生健康委员会组织的统一考试，通过考试后才能获得资格证书，考试内容包括理论知识和实践技能两部分，主要测试考生在营养学、食品科学、生物化学等方面的基本知识，以及在临床实践中解决实际问题的能力。

高级营养保健师资格证是衡量一个人在营养保健领域专业水平的重要标志，对于从事相关工作的人员来说具有很高的价值，获得高级营养保健师资格证不仅能够提高个人的职业素质，还有助于为广大患者提供更专业、更优质的营养保健服务。