营养师证是由国家卫生健康委员会(原卫生部)颁发的，自2017年起，国家卫生健康委员会负责全国范围内的营养师职业资格认证工作，为了规范营养师行业，保障人民群众的健康权益，国家卫生健康委员会制定了一系列关于营养师职业资格认证的政策法规和标准。

在申请营养师证之前，需要先参加由国家卫生健康委员会指定的培训机构进行的培训课程，学习营养学、食品科学、公共卫生等相关知识，完成培训后，学员需要参加全国统一的营养师职业技能鉴定考试，通过考试后方可获得营养师资格证书。

营养师证书分为初级、中级和高级三个等级，不同等级的营养师需要具备不同的专业知识和技能，在职场中，拥有营养师证书的专业人士更容易找到工作，薪资待遇也相对较高，营养师还可以通过进一步的学习和实践，晋升为注册营养师、国际营养师等更高级别的职业资格。

营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是衡量一个人是否具备从事营养相关工作能力的权威证明，想要成为一名合格的营养师，不仅需要扎实的专业知识基础，还需要不断学习和实践，提高自己的专业素养。