营养师证的教材有很多，以下是一些常用的教材：

1、《营养学》(第八版)/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

2、《营养与代谢疾病诊断》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

3、《临床营养学》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

4、《营养与健康》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

5、《营养与食品卫生》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

6、《营养与代谢疾病防治》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

7、《营养与代谢疾病预防与治疗》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

8、《营养与代谢疾病诊断与治疗》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

9、《营养与代谢疾病评估与管理》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

10、《营养与代谢疾病监测与干预》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

11、《营养与代谢疾病个体化管理》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

12、《营养与代谢疾病综合管理》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

13、《营养与代谢疾病社区管理》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

14、《营养与代谢疾病家庭管理》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

15、《营养与代谢疾病教育指导》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

16、《营养与代谢疾病心理辅导》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

17、《营养与代谢疾病康复指导》/ 美 莎伦·韦恩·布朗 著，李建民 等译，人民卫生出版社。

18、《营养与代谢疾病风险评估与管理》/ 美 ...