1、了解营养师资格认证的相关政策和要求：你需要了解国家对于营养师资格认证的相关政策和要求，营养师资格认证由国家卫生健康委员会负责，具体的认证标准和流程可以参考国家卫生健康委员会的官方网站。

2、学习营养学专业知识：要成为一名合格的营养师，你需要具备扎实的营养学专业知识，你可以选择报名参加营养学专业的培训课程，或者自学相关的教材和资料，南充市也有很多培训机构提供营养学培训课程，你可以根据自己的需求选择合适的课程。

3、参加营养师资格考试：在学习了一定的营养学知识后，你需要参加营养师资格考试，以获得国家卫生健康委员会颁发的营养师资格证书，南充市也有一些培训机构可以帮助你报名参加考试，你可以咨询这些机构了解具体的报名时间、地点和费用等信息。

4、通过实习和实践积累经验：在获得营养师资格证书后，你还需要进行实习和实践，以积累丰富的工作经验，你可以在医院、养老院、学校等场所担任营养师，为患者或老年人提供营养咨询服务，你还可以通过参加各种学术活动和交流会议，不断提高自己的专业水平。

5、持续学习和更新知识：作为一名营养师，你需要不断学习和更新自己的知识，以跟上行业的发展，你可以通过阅读专业书籍、参加培训课程、关注行业动态等方式，不断提高自己的专业素养。

6、考取高级职称：在积累了一定的工作经验和成绩后，你还可以考虑考取高级职称，如一级注册营养师、二级注册营养师等，这些职称将有助于提高你的职业地位和收入水平。

想要在南充考取营养师证，你需要了解相关政策和要求，学习营养学专业知识，参加资格考试，积累实习和实践经验，持续学习和更新知识，并努力考取高级职称，在这个过程中，你可以寻求南充市内相关培训机构的帮助，他们可以为你提供更详细的指导和建议，祝你成功！