公共营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家职业资格证书之一，公共营养师是指具有一定的营养学、食品卫生学、生物化学、生理学等基础理论知识，掌握人体营养需求、膳食营养分析与评价、食品安全与卫生、食品加工与保藏等基本技能，能从事人群膳食营养状况调查、评估与指导，以及营养健康教育和管理工作的专业技术人员。

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