烧伤病人的营养适应证是指在烧伤治疗过程中，由于机体代谢、生理功能的改变以及创面修复的需要，烧伤病人需要特别关注和补充的营养物质，烧伤病人的营养适应证主要包括以下几个方面：

1、蛋白质需求增加：烧伤病人由于机体代谢增强，蛋白质分解加速，同时创面修复也需要大量蛋白质，烧伤病人需要增加蛋白质的摄入量，以满足机体对蛋白质的需求，烧伤病人每天的蛋白质摄入量应占总能量的10-20%。

2、热量需求增加：烧伤病人由于机体代谢增强，脂肪分解加速，同时创面修复也需要大量热量，烧伤病人需要增加热量的摄入量，以满足机体对热量的需求，烧伤病人每天的总能量摄入量应根据病情和个体差异进行调整。

3、维生素和矿物质需求增加：烧伤病人由于创面修复的需要，对维生素和矿物质的需求也会增加，特别是对于维生素C、维生素E、锌、铜等微量元素，烧伤病人需要补充充足的量，以促进创面的愈合和修复。

4、水分需求增加：烧伤病人由于出汗、尿液排出等因素，会导致体内水分的丢失，烧伤病人需要补充充足的水分，以维持体内水分平衡，烧伤病人每天的水分摄入量应保持在1500-2000毫升以上。

5、膳食纤维需求增加：烧伤病人由于创面修复的需要，肠道功能可能会受到影响，导致膳食纤维的吸收不足，烧伤病人需要补充充足的膳食纤维，以促进肠道蠕动，预防便秘。

6、食物口感改善：烧伤病人由于口腔黏膜受损，可能会影响食欲和食物口感，烧伤病人需要选择易消化、口感好的食物，如流质或半流质食物，以提高食欲。

烧伤病人的营养适应证包括蛋白质、热量、维生素和矿物质、水分、膳食纤维等方面的需求，在制定烧伤病人的营养方案时，应根据病情和个体差异进行个体化的调整，以保证病人获得充足、均衡的营养，促进伤口愈合和康复，还需注意避免过度补充某些营养素，以免造成营养过剩或负担机体。