在盐城，营养师证的需求主要集中在以下几个方面：

1、医疗机构：随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，医疗机构对营养师的需求越来越大，在盐城的各大医院、诊所、护理院等医疗机构，都需要有专业的营养师为患者提供合理的饮食建议和营养补充方案，以帮助患者恢复健康，一些社区卫生服务中心、养老院等也需要营养师为居民提供健康咨询服务。

2、保健产品公司：随着保健品市场的不断扩大，越来越多的企业开始涉足这一领域，这些企业需要有专业的营养师为产品的研发和销售提供专业支持，确保产品的有效性和安全性，营养师还可以为企业提供培训和指导，帮助企业提高员工的健康意识和营养素养。

3、教育机构：在盐城的中小学、幼儿园等教育机构中，也有一部分学校需要招聘营养师，这些营养师可以为学校的师生提供健康饮食教育，帮助学生养成良好的饮食习惯，预防疾病的发生，一些培训机构也开设了营养师培训班，培养更多的专业人才。

4、餐饮企业：随着人们对美食的追求越来越高，餐饮企业对营养师的需求也在不断增加，在盐城的各类餐厅、酒店、咖啡厅等餐饮场所，都需要有专业的营养师为顾客提供健康的菜品搭配建议，满足不同人群的口味需求，营养师还可以为企业提供菜单设计、食材采购等方面的支持，提高企业的经营效益。

5、健身房和运动中心：随着人们健身意识的提高，越来越多的人开始参加各种运动活动，在这些场所，为了保证运动员的身体健康，也需要有专业的营养师为他们提供合适的饮食建议和营养补充方案，营养师还可以为健身房和运动中心的其他会员提供健康咨询和指导，帮助他们更好地保持身体健康。

在盐城，无论是医疗机构、保健产品公司、教育机构、餐饮企业还是健身房等场所，都有对营养师的需求，如果你对营养学感兴趣，具备相关的专业知识和技能，那么在盐城从事营养师工作是一个不错的选择，只要你努力学习，积累经验，相信一定能在盐城找到属于自己的发展空间。