高级营养师证发证机构是指负责颁发高级营养师资格证书的权威机构，这些机构通常由国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部等政府部门授权，具有一定的资质和能力对营养师的专业技能进行评估和认证，在选择高级营养师证发证机构时，需要注意以下几点：

1、机构的资质和声誉：首先要了解发证机构是否具有相关的行政管理部门授权，是否有合法的营业执照和办学许可证，可以查阅该机构的历史和评价，了解其在业界的口碑和影响力。

2、师资力量：高级营养师证书的颁发离不开专业的师资队伍，在选择发证机构时，要关注其师资力量的情况，包括教师的学历、专业背景、从业经验等，具有较高水平的高级营养师证书发证机构，其师资队伍都比较强大。

3、培训课程和教学方法：一个好的高级营养师证书发证机构，应该提供系统、全面的培训课程，涵盖营养学、临床营养、食品卫生与安全等方面的知识，还要关注培训课程的教学方法，如实践操作、案例分析、互动讨论等，以提高学员的实际操作能力和综合素质。

4、培训效果和就业指导：高级营养师证书的最终目的是帮助学员掌握专业知识，提高就业竞争力，在选择发证机构时，要关注其培训效果，如历年的考试通过率、学员满意度等，还要了解该机构是否提供就业指导服务，如实习安排、就业推荐等，以帮助学员顺利实现职业发展。

5、证书的认可度：在国际上，高级营养师证书的认可度较高的发证机构通常会受到相关国家的认可和尊重，在选择发证机构时，可以了解其证书在国际上的认可情况，以提高自己的职业竞争力。

在选择高级营养师证发证机构时，要综合考虑多个因素，如资质、声誉、师资、课程、培训效果等，以确保自己能够获得一份有价值的高级营养师证书，还要注意不断提升自己的专业技能和综合素质，以适应不断发展的营养健康行业的需求。