厦门营养师证考取，首先需要了解国家对营养师的职业要求和相关政策，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能等级认定与评价管理办法》，具备一定专业知识和技能的人员可以申请职业技能等级认定，其中包括营养师，为了在厦门考取营养师证，你需要按照以下步骤进行：

1、了解报考条件：你需要满足国家关于营养师的基本报考条件，如具有相应的学历、年龄、健康状况等，通常情况下，报考初级营养师需要具备中专及以上学历，中级营养师需要具备大专及以上学历，高级营养师需要具备本科及以上学历。

2、学习相关知识：为了顺利通过考试，你需要学习营养学、食品科学、生物化学、生理学等相关专业知识，你可以通过参加培训课程、自学或参加网络教育等方式进行学习，关注行业动态，了解最新的营养知识和技能。

3、报名参加考试：在满足报考条件并掌握相关知识后，你可以在福建省人力资源和社会保障厅官网上查询相关信息，了解考试时间、地点等事项，按照要求填写报名表，提交相关材料，缴纳考试费用。

4、参加考试：考试通常分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试你的营养学、食品科学、生物化学、生理学等方面的知识掌握程度；实践操作考试主要测试你在实际工作中运用所学知识的能力，考试成绩达到合格标准的考生，可获得相应的职业技能等级证书。

5、领取证书：考试合格后，你可以在福建省人力资源和社会保障厅官网上查询成绩并领取证书，证书分为初级、中级、高级三个等级，分别对应不同级别的营养师资格。

6、继续教育和职称评定：为了提高自己的专业水平和竞争力，你需要继续学习和实践，积累更多的工作经验，在工作过程中，你还可以参加各类培训和学术交流活动，提高自己的综合素质，你还可以根据职称评定制度，逐级晋升为高级营养师、营养专家等职位。

想要在厦门考取营养师证，你需要具备一定的专业知识和技能，了解国家的相关政策和要求，按照规定的程序进行报名、参加考试和领取证书，在今后的工作和学习中，不断提高自己的专业素养，为社会提供更优质的营养服务。