营养科上岗需要什么证？这是一个很好的问题，营养师需要通过国家卫生健康委员会认证的考试才能获得执业资格证书，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国医师法》，从事食品、药品、医疗器械、化妆品等领域的人员必须取得相应的职业资格证书，如果你想成为一名合格的营养师，你需要参加国家卫生健康委员会认证的考试并获得执业资格证书。

营养师需要掌握以下知识和技能：

- 人体生理学、生物化学、解剖学、病理学等方面的基本知识；

- 食品营养成分分析、食品卫生检验、食品安全管理等方面的基本技能；

- 人体营养需求评估、膳食指导、饮食治疗等方面的实践能力；

- 常见疾病的营养干预方案制定和实施能力；

- 相关法律法规和政策的了解和应用能力。

为了提高自己的专业水平，营养师还可以参加各种培训课程和学术交流活动，不断更新自己的知识和技能。