本文目录导读：
考试目的
营养师中级证考试旨在评估考生在营养学领域的专业知识和技能，以及运用所学知识为个体、家庭或团体提供有效营养指导的能力，通过考试，可以确保营养师具备较高的专业素质，为社会提供优质的营养服务。
1、营养学基础
(1)营养素的种类、作用、摄入量及缺乏症；
(2)食物中的营养素分布；
(3)人体对营养素的吸收、利用与代谢；
(4)食品安全与卫生；
(5)特殊人群的营养需求，如儿童、孕妇、老年人、运动员等；
(6)营养素与疾病的关系。
2、膳食营养评价与指导
(1)膳食调查与分析；
(2)膳食结构与平衡；
(3)膳食计算与预测；
(4)膳食指导原则与方法；
(5)特殊人群的膳食指导；
(6)膳食与健康促进。
3、临床营养实践
(1)住院病人的营养支持；
(2)危重病人的营养干预；
(3)慢性病患者的营养管理；
(4)运动员的营养保障；
(5)围产期妇女的营养指导；
(6)老年人的营养需求与管理。
4、食品营养评价与管理
(1)食品成分分析；
(2)食品添加剂的安全性和评价；
(3)食品标签与宣传；
(4)食品安全监管；
(5)食品营养强化与开发。
5、营养教育与传播
(1)营养知识的传播途径与方法；
(2)营养教育的内容与策略；
(3)社区营养服务的组织与管理；
(4)媒体在营养宣传中的作用；
(5)国际营养合作与交流。
考试形式与时间安排
1、考试形式：笔试。
2、考试时间：共计120分钟，分为两个部分，每部分60分钟，第一部分包括营养学基础和膳食营养评价与指导，第二部分包括临床营养实践、食品营养评价与管理、营养教育与传播。
3、考试题型：选择题、判断题、简答题、论述题等。
4、考试评分标准：根据试卷总分进行评分，满分为100分，基础知识占40%权重，临床实践占30%权重，食品评价与管理占20%权重，营养教育与传播占10%权重。
