营养膳食证考什么科目？

营养膳食证，又称为国家公共营养师(National Nutritionist)证书，是经过国家人力资源和社会保障部批准的国家级职业资格证书，获得营养膳食证的人员将具备一定的营养知识和技能，能够为人们提供科学、合理的饮食建议和指导，想要获得营养膳食证，需要学习哪些科目呢？

1、基础知识：包括营养学、生物化学、解剖生理学、微生物学等基础理论知识，这些知识是后续学习和实践的基础。

2、营养素与代谢：主要研究人体所需的各种营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等的生理功能、代谢途径和摄入标准。

3、膳食结构与食品营养评价：主要学习如何根据不同人群的生长发育阶段、身体状况、生活习惯等因素，设计合理的膳食结构，以及如何对食品进行营养价值评价。

4、食品安全与卫生：了解食品安全的基本要求，掌握食品加工、储存、烹饪等过程中的卫生措施，以及如何预防食物中毒等食品安全问题。

5、临床营养：主要学习如何根据患者的病情、诊断结果和治疗需求，制定个性化的营养干预方案，以达到辅助治疗、改善病情的目的。

6、特殊人群营养：针对孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群的营养需求进行专门的研究，为他们提供针对性的营养指导。

7、食疗与中药食疗：学习如何运用食疗和中药食疗的方法，调理身体，预防和治疗疾病。

8、营养咨询与教育：掌握营养咨询的基本技巧和方法，能够为个人和团体提供有效的营养指导和服务。

9、法律法规与职业道德：了解国家关于营养膳食的相关法律法规，树立正确的职业道德观念，为人民群众提供优质的服务。

10、实践操作：通过实际操作课程，学习如何运用所学知识解决实际问题，提高自己的实践能力。

想要获得营养膳食证，需要全面掌握营养学的基本理论和实践技能，关注行业动态，不断提高自己的专业素养，通过考试并取得相应成绩后，方可获得国家公共营养师资格证书。