食品营养证书考什么证？这是一个很好的问题，食品营养证书是由国家卫生健康委员会颁发的，主要是为了证明持有人具备一定的食品营养知识和技能，能够为人们提供科学、合理的饮食建议，根据不同的职业需求，食品营养证书分为三个等级：初级、中级和高级。

初级食品营养师主要负责基础性的工作，如食品营养成分分析、食品安全监管等；中级食品营养师则需要具备更深入的专业知识和技能，如临床营养咨询、健康管理等；高级食品营养师则是在中级基础上进一步提升自己的专业水平，成为行业内的专家。

如果您想考取食品营养证书，可以参加由国家卫生健康委员会认可的培训机构或大学开设的相关课程，您还可以通过自学或参加在线课程来提高自己的知识水平。

希望这些信息对您有所帮助！