营养师证是一种专业资格证书，主要针对从事营养健康相关工作的人员，持有营养师证的人通常具备一定的营养学知识和技能，可以为人们提供专业的营养建议和指导，营养师证并不能直接用来开设工厂。

营养师证是个人职业资格的证明，它的主要作用是证明持证人在营养健康领域的专业能力，开设工厂需要具备更多的条件，如合法的经营许可、资金、生产设备、人力资源等，这些条件与营养师证无关，因此营养师证并不能直接用来开工厂。

营养师主要从事的工作是为人们提供营养健康建议和指导，例如制定饮食计划、评估营养状况、进行健康教育等，这些工作通常是在个体或团体环境中进行的，而非工厂环境，在工厂环境中，营养师可能需要承担其他职责，如生产管理、质量控制等，营养师证并不能直接用来开工厂。

开设工厂还需要遵循相关法律法规，如食品安全法、劳动法等，这些法律法规对工厂的设立和管理有严格的要求，而营养师证并不能替代对这些法律法规的了解和遵守，营养师证并不能直接用来开工厂。

营养师证不能直接用来开工厂，开设工厂需要具备更多的条件和专业知识，而营养师证主要是为了证明持证人在营养健康领域的专业能力，如果你想开设工厂，建议你根据自己的兴趣和专长选择合适的行业和领域，同时学习相关的法律法规和管理知识，以确保工厂的顺利运营。