三级营养师证是国家职业资格证书，是国家对营养师专业技能的一种认证，三级营养师证书的全称为“三级公共营养师职业技能鉴定合格证书”，是由中国职业技能培训指导中心颁发的，三级营养师证书分为理论知识和操作技能两部分，主要考核营养师的专业知识和技能。

三级营养师证书的主要内容包括：营养学基础、膳食营养素分析与评价、食品卫生与安全、人群营养需求与干预、疾病预防与控制、临床营养等方面的知识，还需要具备一定的实践操作能力，如膳食调查与评估、食谱编制、营养教育等。

获得三级营养师证书后，可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养健康教育和管理工作，还可以在餐饮企业、保健品公司等从事营养产品的研发、销售和服务工作。

三级营养师证书是对营养师专业技能的一种权威认证，具有很高的含金量，对于想要在营养健康领域发展的人来说，获得三级营养师证书是非常有意义的一件事情。